Kembali

Pencarian Terstruktur Paten

NOMOR PERMOHONAN
EC00202315239

NOMOR SERTIFIKAT

000448162

2Tdp1h00Z1zhfoI2eYeXmziYJw3kghb6Bs8m9tWy.jpg

DOWNLOAD

Publikasi

SENSASI KULINER BEBEK GORENG GENEM ESEMU EMPUK DAN GURIH

DESKRIPSI
Bebek goreng Genem Esemu adalah sajian bebek goreng yang khas dari Ponorogo, Jawa Timur. Bebek goreng yang satu ini sangat khas dan berbeda dengan bebek goreng lainnya, baik dari segi penyajian maupun rasanya. Bebek goreng Genem esemu merupakan salah satu makanan tradisional dari desa patik, kecamatan pulung, Kabupaten Ponorogo yang sangat terkenal kelezatannya. Tidak hanya di daerahnya sendiri, namun juga merupakan masakan yang sangat terkenal di wilayah Jawa timur. *Keistimewaan bebek goreng Genem esemu Bebek goreng ini sedikit berbeda dengan bebek goreng lainnya. Salah satu ciri khas dari bebek patik ini terletak pada bumbu rempahnya. Apabila rempahnya tersebut di campurkan dengan nasi maka akan menghasilkan rasa gurih yang khas pada Bebek goreng ini. selain rasanya nikmat, empuk dan gurih bebek goreng ini juga sangat menggugah selera. *Pengolahan Dan Penyajian Bebek Goreng Genem esemu Proses pembuatan bebek goreng ini hampir sama dengan bebek goreng pada umumnya. Namun daging bebek yang digunakan adalah daging bebek berumur tua, sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan nikmat bumbu dari bebek ini dibuat dari bumbu khusus dengan aneka rempah yang membuat cita rasanya sangat kuat. Dalam penyajiannya, Bebek Patik ini disajikan dengan nasi dan bahan tambahan lainnya seperti sambal bawang, sambal urap-urap, serta sayur satu mangkuk yang ditaruh dalam kwali yang terbuat dari tanah liat. Cita Rasa Bebek Goreng Genem Esemu Bebek goreng ini memiliki cita rasa yang gurih dan empuk dengan rasa bebek yang sangat terasa sehingga menjadi keistimewaan tersendiri pada Bebek goreng Genem esemu ini. Tempat Kuliner bebek goreng Genem esemu Bebek goreng ini merupakan makanan tradisional yang terkenal dan menjadi salah satu icon kuliner di di desa patik, Ponorogo, Jawa Timur. Karena rasanya yang khas, bebek goreng ini juga telah menyebar di berbagai tempat di indonesia. Sehingga bagi anda yang ada di luar kota Ponorogo tidak perlu jauh – jauh datang ketempat untuk menikmati makanan satu ini. Namun bila anda berkunjung atau berwisata ke ponorogo tentu kurang lengkap bila belum merasakan cita rasa asli dari ponorogo ini.
DATA PEMEGANG
Nama Kewarganegaraan
Universitas Muhammadiyah Ponorogo Indonesia
DATA PENCIPTA
Nama Kewarganegaraan
Sumarno, Oki Cahyo Nugroho, S.Sn., M.I.Kom., Krisna Megantari, S.Sos., M.A., Eli Purwati, S.Sos., M.I.Kom. Indonesia